La protagonista è indubbiamente la pera, con la sua dolcezza ed il suo gusto inconfondibile

Il blind Monkey non è un cocktail eccessivamente dolce, anzi il suo equilibrio è proprio dato dal bilanciamento dei sapori

Vodka Iceberg con il liquore all’amaretto e Williamine crea un trio di gusti, che si amalgama benissimo al palato.

Il grado alcolico è leggero ed è ottimo come aperitivo estivo o per accompagnare finger food o a tutto pasto con cene di pesce.

Gli ingredienti:

-3 cl di vodka Iceberg Premium
-1 cl di liquore amaretto
-0,5 cl di Williamine, distillato di pere Williams
-1 cucchiaino di miele di lavanda
-1/4 di cucchiaino di cardamomo
-1/4 di cucchiaino di cannella
-1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano
-1/4 di cucchiaino di anice
-3 cucchiai di succo di limone
-1 pera

Preparazione:

Preparate la pera matura, sbucciata e tagliata a tocchetti. Schiacciatela con il colino e create il nettare di pera. Trasferite il tutto nello shaker, versate il miele, mettete le spezie e pestate bene.

Inserite il ghiaccio, versate la vodka, il Williamine e l’amaretto. Shakerate per alcuni secondi e versate filtrando il tutto, in una coppetta o nel bicchiere scelto.

Anche il Blind Monkey, sempre e solo con vodka Iceberg